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產品介紹

產品名稱:

供應 5′- 呈味核苷酸二鈉I+G生產大廠

公司名稱:

曲阜魯豫食品添加劑有限公司

類    別:配料類增味劑

包裝說明:10千克/箱

原 產 地:

規    格:粉末或顆粒

價    格:面議

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呈味核苷酸二鈉簡介:

5’-呈味核苷酸二鈉 由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法制取。 因本品主要由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶于水, 5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。


因本品主要由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶于水, 5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。

來源與制法: 由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法制取。

應用領域:


在食品工業中,鮮味劑廣泛用于液體調料,特鮮醬油,粉末調料,肉類加工,魚類加工,飲食業等行業。

1,家庭及飲食業應用調味品 菜肴及湯汁加入0.1-0.5%復合鮮味劑,不但湯汁鮮,并賦予濃厚的肉香味。用于燒肉,燒雞,燒鴨,燒羊肉,鹵制品,紅燒魚等的各種自制佐料汁中,加入0.5-1%的復合鮮味劑,可使佐料呈現天然味感。

2,肉類食品加工按一定比例的酵母味素,水解動物蛋白,I G,味精,用于肉類食品中,如火腿,香腸,肉丸,肉餡等,可抑制肉類的不愉快氣味,具有矯味作用,增進肉香熟成,賦予肉制品濃郁香味。

3,復合鮮味劑用于各式快餐食品方便面湯料中,突出肉類香味和增強鮮味。


公司介紹

曲阜魯豫食品添加劑有限公司是一家專業從事食品添加劑生產和銷售的綜合性企業,公司品種包含各種甜味劑和香精香料等,公司主要銷售甜菊糖苷、阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜、 安賽蜜、乙基麥芽酚、5’-呈味核苷酸二鈉、 木糖醇,香蘭素和微晶纖維素等綠色環保型產品。公司經過近幾年的創新發展,產品暢銷全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區。公司成立至今,我們始終堅持“誠信服務,質量為本”的經營理念,以一流的產品質量、優惠的產品價格以及真誠的銷售服務來贏得廣大客戶的支持與信賴,公司一貫奉行“質量第一、服務第一”的宗旨,在新的世紀里,愿與新老用戶攜手并進,為人類的健康全力奉獻。 我們期待著與您合作, 一起去創造美好的明天!

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